古早小蛋糕如何做才美味,怎么做古早小蛋糕简单又好吃
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 65克 |
牛奶 | 65克 |
植物油 | 65克 |
玉米淀粉 | 8克 |
古早小蛋糕的做法
把牛奶植物油一起打散,然后加入低筋面粉,加入分离好的蛋黄
把白糖和淀粉混合,分批加入蛋清中,打发到蛋清定型,自然弯曲
首先把烤盘称上三分之二的水,烤箱175度预热10分钟。把三分之一打发好的蛋清加入蛋黄中,搅拌均匀,把它倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。
把蛋黄蛋清混合液放入纸杯中,最小号的,一次18杯,蛋糕松软可口,软嫩
可以放些果铺增加风味
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