宝宝巧克力马芬蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝巧克力马芬蛋糕方法
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葡萄1岁的时候,开始烤各种蛋糕给他吃。今天用葡萄的合生元巧克力奶粉(可可粉,无添加剂,香精,色素)尝试做了一下巧克力马芬蛋糕,特别适合宝宝吃!
用料
鸡蛋 | 4个(一般鸡蛋50克/个) |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 3克 |
isigny黄油 | 149克 |
合生元巧克力奶粉 | 60克 |
低粉 | 270克 |
泡打粉 | 5克 |
宝宝巧克力马芬蛋糕的做法
现将合生元巧克力奶粉冲好(大家根据口感,自己调节浓度)。黄油切块方便融化
黄油隔水加热至融化(小火加热,或者用微波炉)
全蛋液,加糖和盐。低速打散,至看不到颗粒后,调入融化的黄油,继续搅拌,打至融合。
加入巧克力奶液后继续搅拌,打至融合。
搅拌均匀后筛入低粉和泡打粉,用切拌的方式搅拌均匀。
要切拌到没有面粉团,我担心有面粉团,就会像没 搅开的炒面一样难以吃下去。
装盒。
进炉喽!很期待!
结果膨胀出来了,哎。毁容了。(第一次做的最好看,后面老是毁容)
最后一个只剩50%,唯有它像马芬。呜呜呜呜
出锅前,用牙签扎一下,看看有没有带出渣渣。如果牙签光滑说明烤熟了。
合生元巧克力味4段奶粉配料图。可可粉,无添加剂、防腐剂、香精和色素。安全放心。
小贴士
马芬蛋糕,不用打发,可以减少糖的用量,不会太甜。比较适合小宝宝吃。妈妈们做起来需要的专业用具少,操作也比较简单。
这是阿涛哥的专业原帖,我是参考这个帖子修改的。细节可以参考阿涛哥。
下次更新巧克力慕斯蛋糕,敬请期待!
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