低脂土豆薄脆饼的详细做法，低脂土豆薄脆饼做法技巧

这款饼干无糖，用到了健康的橄榄油、加上土豆一起制作，如果想要较脆的口感，记得擀薄点。

用料  

低脂土豆薄脆饼的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 将去皮的土豆磨碎成泥。

3. 面粉过筛，将盐和小苏打粉倒进面粉中拌匀。

4. 倒入橄榄油搅拌均匀。

5. 倒入磨碎的土豆泥。

6. 用手将所有材料按压成团。

7. 将面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀成约0.2cm的厚度。

8. 再用刀将面团切成长4cm,宽2cm的大小相同的长方形。

9. 将切好的面团排列在烤盘上。

10. 用叉子在面团上插孔。

11. 用刷子在面团上轻轻的刷上少许水。

12. 再在面团上洒上盐和欧芹碎。

13. 开启烤箱预热：热风功能，170度。预热好后，将装有面团的烤盘放进烤箱的第二和第四层，烤12-15分钟。

14. 烤好后取出晾凉即可。

小贴士

1、面团擀得越薄，口感就越脆，烘烤的时间也要相应的缩短。