童话里的巧克力豆软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的童话里的巧克力豆软饼干方法

这个是妹妹的童话书里找到的菜谱，有一年她妈妈生日找出来做了一次惊为天人，获得一致好评。后来我做这个给老师同学邻居吃过，纷纷上瘾追着让我再做一次，家里有客人来的时候做最适合啦！
提示
1.这个饼干刚做出来一段时间都是软的，之后也偏软，我比较喜欢软软的饼干。原菜谱的方法做出来有可能会变脆，但我没试过
2.因为原版菜谱是英文，1杯、1茶勺这些都是专门的测量工具，我看了下我的量杯应该1杯=240ml，1茶勺=5ml，用寻常的杯子或者茶勺来算可能会有误差

用料  

童话里的巧克力豆软饼干的做法  

1. 将黄油软化放在盆里室温软化（室温约30分钟），这里建议用大一点的盆免得之后放不下。加入红糖与白糖，用打蛋器混合。
   *黄油室温软化，能够打散和糖混在一起就好，不要加热，不然就软化过度了
   之后加入鸡蛋与香草精混合

2. 在另外一个盆里，加入面粉、盐和泡打粉，混合均匀，然后倒入之前那个盆里，再加入巧克力豆，将所有食材混合均匀，变成一个巨大的黄油团。

3. 按照书上原来的说法，如果想要饼干脆一点，可以放进冰箱冷藏两小时以上，但我喜欢软饼干，所以这一步从来都不做，也不知道效果怎样。

4. 将饼干捏成喜欢的图案，放在油纸（parchment paper）上，记得距离不要太小，这个饼干特别会膨胀= =上次捏了心形结果还是变成圆形了……。
   烤箱温度到375华氏度（摄氏度自行换算）后，放入饼干烤8-10分钟。我以前用的烤箱9分钟就差不多了，现在的烤箱温度不够烤了15分钟，自行衡量就好。没熟就继续放回去烤。

5. 烘烤成功后（牙签插进去除了融化的巧克力外没有湿湿的黄油带出来），将饼干在外面稍微放一会，等到不烫手的时候会比一开始稍微结实点，不然软塌塌的，这时候是最好吃！温温热热的时候巧克力还没有凝固，吃起来超满足。

小贴士

我买的巧克力是semi-sweet，但依旧有点偏甜，不爱吃甜的糖量一定要减。