新手版黄油曲奇做法烹饪大全 地道新手版黄油曲奇如何做

啊曲奇什么的其实挺难做的啊...因为是穷学生所以用的是植物黄油....练习嘛吃小小没关系啦...
植物黄油和动物黄油还是有点区别的所以做法也都点区别。
糖粉比普通白砂糖要贵不少，不想出去买又没有研磨机怎么办啊，不怕，看下去吧。
....口感还可以吧，不过没有好黄油烤出来的那么香。

用料  

新手版黄油曲奇的做法  

1. 把植物黄油切成小块（发现植物黄油放室温好像怎么也不能软到轻易戳的入的样子|）把砂糖全部倒入，然后坐着热水打发。这样就方便多了。

2. 加入鸡蛋，（我觉得把打散或者一次性加入都会油水分离的，可能是因为我用的是植物黄油的原因。）发个大图给大家看看。

3. 虽然看上去很糟糕可这不影响最终的结果。面粉过筛，加入。拌匀。看上去还不错吧。面团挺湿润的。

4. 装袋，铺油纸。挤曲奇咯。（家里没油纸了没铺） 如果觉得太难挤了可以减少一点面粉的量，减少30g左右吧，不过这样的话烤后花纹就不清晰了。

5. 中层，160度 20分钟。拷到表面不软就可以了，放凉了就成形了。个人来说喜欢吃这次烤得刚刚好的，有的人喜欢吃香口的可以加火170度再烤个2分钟就差不多了，小心烤糊噢噢！！

6. 顾着拍过程图花纹还是化了点。

小贴士

植物黄油熔点也不算高，坐着热水就行不用沸腾的开水哦。不能把黄油融成液体哦不能打发的哦！砂糖在一开始倒入，跟随着黄油融化， 延展性不错，不必特意去买糖粉了够简单吧。
挤完花赶紧拿去烤别愣着，我就是为了拍过程图耽搁了点时间，花纹化了点。