听到名字就咽口水,难怪都爱吃布丁奶酥🍮食谱大全及做法,烹饪好吃的听到名字就咽口水,难怪都爱吃布丁奶酥🍮方法
- 饼干
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谁说蛋挞液只能放在蛋挞皮里吃的,跟饼干搭配在一起也很美味的好不好,布丁口感的蛋挞液+酥脆的牛奶小饼干,这样的搭配真香!
用料
鸡蛋液 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 110克 |
听到名字就咽口水,难怪都爱吃布丁奶酥🍮的做法
1⃣️黄油室温软化后加入20g糖粉,用打蛋器打至体积膨胀发白
2⃣️分次加入20g鸡蛋液打发均匀
3⃣️筛入低筋面粉搅匀,揉成光滑的面团
4⃣️把面团平均分成小份,揉搓成圆形,中间压扁
5⃣️5g糖粉、20g牛奶和10g鸡蛋液混合搅匀,倒入面团中间的凹槽里
6⃣️烤箱预热,180度烤20分钟左右就完成啦
总共做了九个
有点像曲奇饼干
外酥里嫩
可爱的小饼干
小贴士
把蛋挞液倒入面团里面的时候不用太满,因为烘烤的时候它的体积会膨胀,可能会溢出,如果不高兴自己调蛋挞液,也可以买现成调好的。
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