可可布列塔尼🍂做法烹饪大全 地道可可布列塔尼🍂如何做

配方来自：职人的188道甜咸饼干🍪

可做8个左右｜6厘米大小｜1厘米厚布列塔尼

压模：5.5厘米

烤环：6厘米

用料  

可可布列塔尼🍂的做法  

1. 1:A中黄油软化拌匀顺滑。

2. 2:加入糖粉，拌匀。

3. 3:加入B中蛋黄拌匀。

4. 4:加入淡奶油。我自己多放了几克朗姆酒。

5. 5:加入C中粉类，切拌均匀。

6. 6:加入D中ng切碎的巧克力。

7. 7:保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。

8. 8:取除面团，擀至1厘米厚。保鲜膜包好，送入冷冻1小时。取出，模具切出5.5厘米大小饼干面片。

9. 9:刷一次蛋液，送入冰箱冷藏20分钟。再刷第二次蛋液。

10. 10:用叉子划出纹路。

11. 11:套上内壁涂抹过黄油的6厘米烤环。

12. 12:烘烤：160度上下火，中下层。30分钟。取出，去掉烤环，再放入烤箱继续烘烤5分钟。冷却后，密封保存。