法国钻石曲奇饼干做法烹饪大全 地道法国钻石曲奇饼干如何做
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用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 35克 |
香草油 | 3滴 |
鸡蛋液 | 10克 |
低筋面粉 | 80克 |
杏仁粉 | 18克 |
细砂糖 | 适量 |
法国钻石曲奇饼干的做法
黄油,糖粉入主锅30秒,速度3混合
加入香草油,蛋液,低粉,杏仁粉,30秒,速度3混合,再30秒揉面。
将面团取出,整形成长条,烤盘里放入细砂糖,裹上细砂糖,入冰箱冷冻半小时。
取出,切2㎝厚度。
烤箱预热170度,烤17-18分钟。
口感酥脆的法国钻石曲奇饼干。
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