琉璃饼干如何做才美味,怎么做琉璃饼干简单又好吃
- 饼干
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用料
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 40g |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
彩色透明糖果 | 适量 |
琉璃饼干的做法
100g软化的黄油用电动打蛋器打蓬松
加50g糖继续打发
40g蛋液分两次加入,打发至发白变色
筛入200g面粉,揉成光滑的面团、冷冻20分钟
取出面团压平,用模具扣出爱心,爱心中间扣出一个圆形,或者任何你喜欢的形状。饼干不能太薄,5-6mm最佳。烤箱预热,160度5分钟。
烤饼干期间,彩色糖果敲碎,取出刚才烤好的饼干、将碎掉的糖果放在饼干中间洞里,烤箱160度再考5分钟,注意要让糖融化。取出晾凉就可以吃啦
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