大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)食谱大全及做法,烹饪好吃的大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)方法
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这个饼干配方来自Sunny_Kreglo付费电子书的菜谱。简直是减肥者的福音,谁说减肥不能吃零食。这个饼干非常的健康,连糖都没有,粉类使用的是全麦粉。原配方的量很少,请大胆地翻几倍来做。
操作非常的简单,但重点中的重点就是一定要擀得非常薄!不然吃起来会很硬。擀薄了吃起来就是脆脆的。
用料
A | |
普通全麦粉(不分高低筋) | 50克 |
海盐(我用食盐,食盐建议减半) | 1/8小勺(约0.8克) |
黑胡椒粉 | 1/16小勺(忘记称重量) |
海苔碎 | 2克 |
白芝麻 | 4克 |
B | |
全脂牛奶 | 6克 |
蛋清 | 34克 |
蛋清多点少点无所谓,和牛奶加起来等于40克就OK |
大船长高比克风炉~海苔芝麻蛋白饼干(减肥健身食谱)的做法
A材料混合,搅匀
搅拌
B材料倒入A中,先用快递拌匀,成团后用手按压,揉匀。放心不会粘手的。
上图这样有干粉还不行
揉匀至无干粉即可。然后用保鲜膜密封起来。放置15分钟(必须),也可以冷藏过夜。我第二次做是冷藏过夜,发现更好擀扁,一点都不粘。
醒面完成后,直接在风炉配的烤盘上擀扁。注意,先撒粉。
取一块面团,按扁,用擀面杖擀扁,有多扁擀多扁!我第一次做擀得不够扁,烤出来不够脆,还很硬!第二次做,使劲擀,擀得非常薄,烤出来嘣噶嘣噶脆!
擀扁完成后,用叉子戳孔,必须戳,不然烤的时候会鼓起来。(图片我撒的粉有点多了,其实不粘的话无须这么多)
进风炉。设置155度,时间15~18分钟。后面几分钟自己看着办,上色了有香味了即可。如果出炉不是你要的效果(或者不够脆),可以再进炉。大船长高比克风炉可以多层同时烤,效率非常高。
出炉后不烫手了可以折断它,装进罐子防潮。
办公室放一罐,可以解馋,又可顶饿。
小贴士
市面上有山寨高比克,购买请认准船长家的哦。
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