大船长高比克风炉版切达芝士小饼食谱大全及做法,烹饪好吃的大船长高比克风炉版切达芝士小饼方法
- 烤箱食谱
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这是我最喜欢的小饼干,芝士的咸,黄油的香,没有一点甜腻的感觉,非常棒!方子参考君之的,糖粉略减。
用料
切达芝士 | 5片 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 30克原方40克 |
低粉 | 135克 |
全蛋液 | 15克 |
盐 | 4克 |
大船长高比克风炉版切达芝士小饼的做法
所有材料准备好,图片中省略了鸡蛋跟盐。烤箱预热180度。我习惯提前预热烤箱,这样温度比较准,不过高比克升温快,温度准,其实也没必要这么早预热,纯属个人习惯。
切达芝士片中间抹少量底粉,叠起来
切碎
黄油室温软化后加入糖粉,盐用打蛋器打发
加入15克蛋液,继续打,直到蛋液跟黄油完全混合
加入切碎的切达芝士丁,继续打蛋器低速混合均匀
筛入低粉
用手拌匀,成团。
把饼干面团搓成条状,并且稍微压扁一点
切块,装盘
烤箱温度达到180度,送入烤箱,设定温度150度,烤20分钟,表面上色即可。我喜欢深色点,加了3分钟。
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小贴士
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