海带绿豆沙 - 广式糖水食谱大全及做法,烹饪好吃的海带绿豆沙 - 广式糖水方法
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海带绿豆糖水,最适合夏日解暑,冻食、热食皆宜。
放臭草和陈皮,味道提升不止一个LEVEL,可惜北京买不到。
用料
绿豆 | 大半碗 |
干海带 | 一小把 |
薏米 | 1/4碗 |
小麦 | 1/4碗 |
大米 | 1/8碗 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
海带绿豆沙 - 广式糖水的做法
干海带提前泡发,洗干净,切成丝。绿豆、小麦、大米、薏米洗干净。以上材料一起放到锅里,加水。大火煮开,转小火煲1-2小时。
出锅前加冰糖调味,然后装碗开吃。
小贴士
1. 放一点臭草和陈皮,能好吃到上天。
2. 用片糖调味,比冰糖好吃。
3. 用压力锅煮的话,最多熬20分钟,不然小麦熬太烂就没有口感了。压力锅锅煮完要移到普通汤锅,用文火再煮20分钟。
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