- 很感动,感动😭的流了两个小时的眼泪用料红葱头500克左右猪油750克左右红葱头油酥的做法把干的外衣丢弃,洗净去头去尾,可以不需要滤干水直接切片,直接装在一个干净的可以熬油的锅把之前熬好的猪油和葱头放一起,开火🔥开中小火,建议新手开中小火,不容易熬过头,我也是第一次熬,但是很...
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- 闽南地区的饮食素来淡爽清鲜,重鲜香。因此,调味料里很少有重口味的辣椒,花椒之类。又或地处沿海,新鲜的海产,因此饮食讲究原汁原味的鲜甜。在烹调的过程中,姜,葱,蒜,是最常看到的调味料。而葱,更是厨房里必备的东西,葱能去腥提味,因此,它成了闽南菜肴里,必不可少的东西,葱头油,在闽南百姓...
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- 一直以来就非常!!是非常喜欢红葱头油和蒜酥油的味道,红葱头油用来拌菜,尤其是生菜!特别好吃!蒜酥油最喜欢用来放在汤面上,做原味汤粉!真的无敌了而且无敌简单用料红葱头/大蒜5个/一头油适量无敌香!!红葱头油(蒜酥油同做法)的做法【剥皮】红葱头5大个/大蒜一头,剥皮【切碎】虽然少,我是...
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- 用料鸡一只红葱头3-4个小葱2-3根姜片5-6片盐10克白胡椒粉5克【红葱头-葱油鸡】香味四溢的做法整只鸡洗净(内脏掏干净,我买的是啥好去除内脏的)我不喜欢太油,所以会把肚子里的鸡油脂肪也抠出来厨房纸擦干拿一个大一点深一点的碗,把鸡装进去姜片切好放入10克左右盐和5克左右白胡...
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- 前些天随手做了个料很足的吐司,放了红葱头碎,后来觉得被油炸过的红葱头或许会更好吃。用料红葱头半只八角1颗油半碗葱油(红葱头)的做法首先将红葱头切碎末,锅子不用太热,倒入适量油,下入红葱头和八角。全程中小火,刚开始会有水汽,慢慢的水汽挥发完以后红葱头会慢慢变黄变焦,这时候...
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- 今天教大家炸红葱酥,真的是超级简单,但是他的用处确实非常多,也是卤肉饭的灵魂所在,不过我今天炸红葱酥却不是为了做卤肉饭,而是最近非常迷恋用红葱酥做贝果。真的是美味的不得了,本来想直接从🍑宝买现成的葱酥,但是看了配料表,全是淀粉和棕榈油,所以还是自己动手做吧😄猫妈今天做...
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- 经典佐料,用来凉拌生菜,豆腐,面条,香的嘞。用料红葱头个油克红葱头酥的做法剥皮好麻烦,剥好后用料理机打碎。小火煎15分钟,搅拌,变色就赶紧关火,否则糊了。满屋子都是香的,油可以拌面条,做凉菜。还可以点缀到面里面。...
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- 分享一下红葱酥蛋炒饭,这个炒饭我真的爱了!真的香!如果你喜欢红葱酥的味道的话!分享两种不同方法的炒饭。用料红葱酥红葱头500kg油适量炒饭剩饭一碗(2-3人份)胡萝卜适量或半根培根或火腿肠3片(火腿肠的话,半根或一根)鸡蛋2个香葱适量红葱酥/红葱酥蛋炒饭的做法制作红葱酥红葱头切...
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- 用料红葱头250克红葱酥的做法红葱头,Q版的洋葱,但比洋葱香的多。去外皮,去头去尾,切成条状,按层分开,装入筛子中,放到阳台晾干水份,最好晾一天。这个是关键!!!锅中倒入油,小火慢煎至金黄色即可,用漏勺捞出控油,冷却后就酥脆了。装袋入冰箱保存,等下次做卤肉饭加上一把,超香!...
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- 葱酥油用料红葱头2斤葱酥油的做法葱酥油...
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- 醋,酱油,辣椒用料醋300酱油100红葱头的做法拍好后辣椒醋酱油一起泡2天就ok咯...
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- 妈妈自己种的红葱头,个头大,每年会种一些自己吃,无施肥,自然雨露成长,所以收成的量极少。大部分闽南人都会喜爱的食物之一,少部分人包括我从小不爱吃这个,写在这里只想记录下来自己曾经做过这样一件事。上周从哥哥那里提过来一大串红葱头:拒绝加内心十分抗拒,对于硬是拿过来的他我...
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- 拌面线,咸饭,咸粥,豆腐控……在闽南各种菜都能加葱头酥哈哈用料红葱头半斤油闽南葱头酥的做法食材原貌忘拍,葱头切成片中小火慢熬熬葱头是从头到尾都要搅拌,类似熬粥那样,待成上图,立马关火,锅离开灶台,避免过头会变苦熬好的葱头酥脆酥脆的!一般可以葱和油分开装,我为了省事装一起,以...
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- 用料小洋葱淀粉葱头酥的做法小葱头去皮切成圈,加入少量淀粉淀粉混合均匀后,把葱头圈拆散锅里放多一点油,炸小葱头炸到颜色金黄即可,沥干油,放吸油纸上吸油,晾凉把凉透的小葱头,放入保鲜袋里,用擀面棍碾碎即可。...
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- 用料红葱头250克玉米油适量炸葱头油酥的做法把红葱头洗净晾干水分切成小片备用冷锅放油~~选择无味的玉米油同时放入切好的红葱头片油要没过葱头就可以了全程中小火中途要不停的搅拌~~搅拌是为了防止粘在锅边还有受热均匀中小火中小火要有耐心哦直到炸成这种金黄色香香的葱头...
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- 美善品熬制红葱酥,全程不需要看管,没有油烟。同样的方法还可以熬制葱油。红葱酥是做卤肉饭非常提味的必不可少的配料。用料小红葱头100克油150克红葱酥、油葱酥的做法准备好小红葱头和油,在机器上调出葱油食谱。tm6特有的160度高温,可以把洋葱炸的酥脆。可以自助微信扫描了...
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- 很久没写菜谱,轻食、简单、又好滋味的葱油面是我最近的尝试,和传统的葱油拌面不同的是,我选用的是香气更浓的红葱头、再调以黑胡椒,面条入口即打开你的味蕾,这是红葱头特有的香气,很适合在慵懒的周末做上一份红葱油面配上东坡肘子、豉油鸡、麻辣兔头、烧鸭、清蒸鱼等等等。。。...
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- 海峡西岸都爱吃的葱头油,香香脆脆,拌饭拌面来两勺,好吃到停不下来…用料红葱头1斤油宽油红葱头油的做法不是洋葱🧅…是红葱头…洗净…切好…锅放宽油…能摸过红葱头就行…锅中先放宽油中火8层热…放红葱头…中火8到15分钟…中间不停搅拌…保证受热均匀…等红葱变黄褐色就关...
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- 第一次做这个葱头酥,真的挺不错的,做法简单,分享给大家,喜欢的一起做起来吧!做一次能吃好久,烧汤,煮面,凉拌菜,百搭用料红葱头随意油随意葱头酥油的做法红葱头,皮扒干净,洗洗控干水分切碎,手工切可以切成圈圈,做熟了炸脆了,也是圈圈,不想切的,可以用料理机打成颗粒状热锅凉油倒入切好的葱...
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- 买了一袋红葱头放冰箱放久了,快要发芽,刚好冰箱还有面,做一个快手早餐。老少皆宜,我家4岁的宝宝也爱吃。用料红葱头250克花生油100克生抽2勺老抽0.5勺盐少许葱花少许葱油拌面(红葱头版本)的做法头一天晚上把半斤红葱头剥好,洗干净,沥干水分。红葱头对半或者十字切小一点,锅中倒入...
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- 无意中发现超市有现成的酥皮卖,再也不用担心自己做不好油酥皮而放弃了很多美食。葱油酥是四川省传统特色小吃,在川式糕点中,葱油酥椭是圆形块状,饱满完整,大小均匀,不翻酥脱酥,因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时,需将大葱切碎后取汁,使成品既有葱的味道又不...
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- 红葱头不是洋葱头。虽与洋葱是一家,不过,味道是不同的。红葱头:原名分葱,又名「大头葱」、或「油葱」,在台湾的卤肉燥、肉羹汤、米粉汤、烫青菜….没有红葱头,台湾小吃的香味就不正宗了!葱油酥在台湾可以说是最家常、在台湾卤肉饭里的重要配料之一是这个红葱头,同时,也是客家菜里...
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- 红葱酥可以直接拌面拌饭吃,也可以在炖肉、烧菜的时候当做辅助的配料,非常香!这边用的油是植物油和猪油的混油,放入冰箱之后会凝固(但是香气更浓)。如果想要不凝固可以纯用植物油。注意注意:1,第一步炸红葱酥的时候一定要保持大火,不然红葱碎会吸油下沉再也不会酥了;2,当泡泡明显减少...
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- 红葱酥油是炒饭,拌面,卤肉饭不可缺少的重要伴侣,尤其是用猪板油炸的红葱酥,味道更是浓郁!儿时的味道,满足的味道~用料猪板油500g红葱头500g水一小碗盐4g红葱酥油的做法红葱头包干净,切碎备用。1.猪板油切块放入锅中,倒入一小碗水,少许盐,慢慢熬制。2.大约5-7分钟开始变成粉红色,继续...
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- 红葱头(也叫油葱)是闽南及台湾地区常用的一种调味料。它其实是蒜的一种,和那种大个的紫皮洋葱是不一样的。用料红葱头油油葱酥(自制红葱头香油)闽南/台湾卤肉必备的做法辨认:红葱头剥去干瘪的外壳后,表面有紫红色薄膜,肉呈浅紫白色。广东、福建一带比较容易买到。切掉根,剥蒜(可以...
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