奥利奥冰香草冰淇淋的详细做法,奥利奥冰香草冰淇淋做法技巧
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用料
淡奶油 | 200克 |
细砂糖(蛋黄) | 60克 |
细砂糖(淡奶油) | 20克 |
牛奶 | 160克 |
蛋黄 | 2个 |
香草精 | 1勺 |
奥利奥 | 6块 |
奥利奥冰香草冰淇淋的做法
准备好食材
蛋黄加细砂糖打至发白。
牛奶加入香草精煮沸
分次倒入蛋黄中
淡奶油加细砂糖打发
分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀,加入奥利奥碎,搅拌均匀。
装入模具中,冷冻4小时。
小贴士
奥利奥可不加,香草精是去蛋黄腥味,没有也可不加。
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