牛奶桑葚冰淇淋做法烹饪大全 地道牛奶桑葚冰淇淋如何做
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摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料
桑葚 | 适量 |
纯牛奶 | 100毫升 |
蔓越莓 | 适量 |
奶油奶酪 | 100克 |
原味浓酸奶 | 150克 |
白糖 | 50克 |
牛奶桑葚冰淇淋的做法
奶油奶酪切小块放入大碗中,室温软化。
加白糖,隔水加热,用电动打蛋器打至细腻光滑后关火,倒入纯牛奶和酸奶后拌匀。
倒入容器中,放入冰箱冷冻,每隔2小时取出用电动打蛋器搅拌1次,重复3次。
取出,待稍微软化后挖成球,放入容器中,用桑葚、蔓越莓做装饰即可。
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