我的火里包着我的温柔:炸鲜奶食谱大全及做法,烹饪好吃的我的火里包着我的温柔:炸鲜奶方法
- 甜品
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非常时期,变着花样安抚不能出门焦灼的心灵
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶(或酸奶) | 250克 |
淡奶油 | 100克(也可不加) |
玉米淀粉 | 30-40克 |
糖(或糖粉) | 20-30克 |
面包糠 | 适量 |
适量 |
我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法
在模具底部和四周均匀刷一层油,防止奶糊粘,方便取出。
将167克奶和准备好的淡奶油及糖下锅均匀搅拌,小火烧开后倒入由83克牛奶和30克玉米淀粉搅拌均匀的混合物,继续搅拌。
当锅里的混合物粘稠时,关火。
出锅。放冰箱冷藏1-2小时。之后切成条。
在面包糠里逐打滚,完全粘上面包糠。
再将有面包糠的奶条放蛋液中滚一下
小火,油烧至五成,奶条入锅炸黄即可。
出锅。
享受美食吧。外酥内软。外热内凉。一年四季感受你都享受到了。
小贴士
油五成热,小火炸,防止焦
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