小南瓜团子如何做才美味,怎么做小南瓜团子简单又好吃
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超级好吃的小南瓜!可爱到舍不得下口😂
小时候奶奶经常做给我们吃🥰
传承奶奶的老手艺,分享给大家😘
🎃此配方大概做30只小南瓜
用料
甜南瓜去皮去瓤 | 450克 |
糯米粉 | 200克 |
粳米粉 | 300克 |
糖 | 125克 |
黄豆馅儿 | 300克 |
葡萄干(做南瓜梗) | 适量 |
小南瓜团子的做法
真的太可爱了!
美腻😘超级逼真!
黄豆馅儿!甜而不腻,外皮糯中带Q!👍
开始做吧!准备材料!糯米粉➕粳米粉!自家产的粉尤其好吃😋
南瓜切片,蒸熟!
乘热压成泥!
称量好粉,糖,拌匀。
乘热加入南瓜泥,拌匀。
揉成软硬适中的面团。
切成大概35g左右的小剂子,黄豆馅10g左右。
包入黄豆馅,皮开裂的话可以手上沾点凉水捏一下,保持适度。
用棉线压出褶子。
用葡萄干切长条做出南瓜梗!
趁着夕阳余晖拍几张照!😂
太美了!
小南瓜生胚🥰
极赞吧🤤迫不及待要开蒸了😁
大蒸笼,垫上一块湿润拧干的棉布,整齐摆好。大火烧开水,上汽以后大火蒸12分钟。单层,双层锅的话要适当增加时间。
出炉啦!小可爱们😘手上沾点凉开水,一个个拿出来。放在保鲜膜上,不然会粘!
哇😚光泽表皮!Q弹的质感!圆润的身材😂
超级无敌可爱!舍不得下口🤤😁😂
搭配一碗南瓜糊!朴素有无比精致的下午茶☕️
晾凉用保鲜膜一个个包起来,凉了口感更Q!第二天硬了微波炉热一下也超赞。⚠️手作美食无添加,常温放不了太久,第二天以后最好冷冻保存。
自制黄豆沙馅😁
小贴士
揉面至光滑细腻口感才会越Q……⚠️手作美食无添加,常温放不了太久,第二天以后最好冷冻保存。一定要用保鲜膜一个个包好,不然结皮干了影响口感。
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