美善品-Q芋圆做法烹饪大全 地道美善品-Q芋圆如何做

用料  

美善品-Q芋圆的做法  

1. 红豆泡水或冷冻1晚，煮熟，时间：40分钟，温度：VAROMA，速度：1

2. 芋艿、紫薯、红薯切块蒸熟，时间：30分钟，温度：VAROMA，速度：1

3. 制作芋圆
   1）熟芋艿200g，木薯粉170g，时间：30S，速度：3-6混合，再2分钟揉面，取出面团搓成长条，切成1cm小段，撒手粉防粘
   2）熟紫薯200g，木薯粉180g，时间：30S，速度：3-6混合，再2分钟揉面，取出面团搓成长条，切成1cm小段，撒手粉防粘
   3）熟红薯200g，木薯粉190g，时间：30S，速度：3-6混合，再2分钟揉面，取出面团搓成长条，切成1cm小段，撒手粉防粘

4. 煮熟芋圆
   1）烧水：主锅加入1200g水，时间：12分钟，温度：100度，速度1
   2）置入网锅，放入芋圆，时间：5分钟，温度：100度，速度：反转小勺

5. 取出网锅，将芋圆在冷水中过水或冲洗，可增加Q弹

6. 将芋圆加入汤底，如红豆水，或加入椰浆、炼乳、牛奶，配红糖调味