无黄油可可饼干(超酥脆!)食谱大全及做法,烹饪好吃的无黄油可可饼干(超酥脆!)方法
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超级简单快手,适合新手们做
抹茶味加3g抹茶粉(面粉47g)
原味加10g奶粉(面粉40g)或换算成面粉(面粉50g)
所有粉量都为50g
量比较小,只有7个,可以翻倍做哦
用料
低筋面粉 | 45g |
细纱糖 | 25g |
无味植物油 | 23g |
鸡蛋 | 10g |
可可粉 | 5g |
苏打粉 | 1g |
泡打粉 | 0.5g |
盐 | 捏一小撮 |
将植物油,细纱糖,盐,打散的鸡蛋液搅拌均匀
放入低筋面粉,可可粉,小苏打,泡打粉搅拌均匀(可过筛,也可不过筛)
分成每个15g的小球再用手压扁,撒上杏仁片,芝麻等你喜欢的配料,也可不加
我的烤箱脾气较大165度,10分钟就好了
请按你的烤箱脾气来哦,最后几分钟要盯紧,小心烤糊
小贴士
普通的电子秤可能没有那么灵敏,所以不要清零去秤小苏打,称完面粉后接着秤小苏打
泡打粉看着给吧,是小苏打一半的量
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