土陶锅熬果酱做法烹饪大全 地道土陶锅熬果酱如何做
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闲暇自己家里做点果酱,感觉很高级,爱吃原味面包,涂点自制果酱,特别有意思,主要是自己动手做,味道自然好。
用料
冰糖 | 50克 |
柠檬 | 1个 |
西梅 | 1500克 |
土陶锅熬果酱的做法
新鲜西梅洗净,水晾干。
西梅切成四片,去核,柠檬一个,挤汁水,冰糖50克,搅拌好一起腌制3-4小时。
西梅放进土陶锅里,大火烧开后,小火慢慢熬,当中多搅拌。
小火慢慢熬45分钟,基本已经很浓稠,厨房果香味很浓。
熬好的果酱,冷却就装到密封罐里,放进冰箱冷藏。一个月内没问题。
土陶锅保温恒温效果好,很适合熬果酱,熬的时候多注意搅拌即可。
小贴士
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