去皮枇杷膏 做起做法烹饪大全 地道去皮枇杷膏 做起如何做

在重庆认识到枇杷类型水果，刚下来的季节总想做些可以放住又方便常吃的，毕竟懒也是动力，各种搜索方子，加上自主改了一些，终于做出酸酸甜甜，糖少清甜口感枇杷膏！

用料  

去皮枇杷膏 做起的做法  

1. 淡盐水寖泡10分钟清洗，可以直接手扒去皮，此法优点：果肉留下来的多，缺点：扒的手累

2. 懒人法：凉水直接下锅煮，煮微开花破皮，在冲凉水扒皮  缺点：皮上沾的果肉浪费了  ！它贵（捂脸）

3. 去皮果肉加冰糖（可用白糖代替）混在一起静置放二十分钟倒进不粘锅开煮。

4. 中火十五分钟后水分较少了，转小火不断翻，避免粘锅糊底！熬制水分快干倒柠檬汁继续翻煮。

5. 熬到琥珀色，比较黏糊沾铲子状态关火，放置微凉，放凉后更加粘稠在加蜂蜜，蜂蜜加入后搅拌均匀，此时枇杷膏微沾铲子，可以准备装食品玻璃罐内。
   忌：蜂蜜高温加入

6. 玻璃罐：需高温消毒，罐体干净无水无油状态。

7. 拧紧盖身倒扣玻璃罐，放凉搁置冰箱保存。
   保质期：建议开盖后3—7天食用完
   冰箱冷藏：未开盖3—6个月左右

8. 可直接冲水饮用或做三明治夹心果酱品尝。