樱桃果酱玛芬做法烹饪大全 地道樱桃果酱玛芬如何做
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做完果酱做蛋糕。
这个其实和之前的果酱玛芬一样哈。
只是果酱是自制的。如果太甜可以减糖。
一向很少用黄油。不过加了黄油的蛋糕确实香。
这次放了两种进去。
也放了些提香的朗姆酒、香草精。
都可以尝试。
份量:小玛芬12连模
用料
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 30g |
黄油 | 15g |
玉米油 | 15g |
牛奶 | 60g |
朗姆酒 | 1/2小匙 |
香草精 | 数滴 |
低粉 | 100g |
泡打粉 | 1/2小匙 |
樱桃果酱 | 适量 |
樱桃果酱玛芬的做法
鸡蛋加入砂糖,手动打匀;加入隔水融化的黄油,搅拌均匀;
依次加入玉米油、牛奶、朗姆酒、香草精,每次加入一种原料需搅拌均匀后再加入下一种,保证混合均匀;
筛入低粉和泡打粉混合物,用刮刀翻拌均匀;
模具涂薄薄一层油,先装入1/3满,舀一勺果酱在模具中央,再舀入蛋糕面糊至9分满;
烤箱预热180度,20分钟左右即可。
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