自制无蔗糖草莓酱的详细做法，自制无蔗糖草莓酱做法技巧

用料  

自制无蔗糖草莓酱的做法  

1. 草莓切蒂切小块一分为四

2. 洗净 捞出沥干水
   

3. 将草莓丁放入不粘锅内，再将代糖撒入。
   中间如果酱料太稀可以开一会大火再转至小火，务必要不停搅拌，大概搅拌20分钟左右酱料变浓稠，出胶更加明显
   

4. 关火挤入柠檬汁(小心柠檬核)，搅拌均匀放入容器
   

5. 新鲜的草莓酱出炉啦～自制的酸甜可ロ，代糖也不会很甜，很符合自己的胃口，超级满足了!
   

小贴士

我买的大草莓，所以要切成小块，如果本来就是小草莓就不用切块啦 到时候可以吃到完整的草莓也不错的做法没难度!
食物的防腐跟其中的水分，还有糖分是直接相关的
草莓酱在煮的过程中一定要不停的搅拌，这样的话才不会出现黏锅哈