果香乳酪三明治吐司面包 Jam and Cheese Sandwich Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的果香乳酪三明治吐司面包 Jam and Cheese Sandwich Bread方法

这款吐司面包用来做三明治再好不过了！开放式的，西多士，花生酱果酱的，火腿鸡蛋培根鸡腿，真的很好吃。
虽然加了炼乳和果酱，但是面包并不算甜，无蛋版加了乳酪也不会腻。整形也就是一般的美式乡村风格，家常容易上手。

一般人我不告诉：  本款面包不属于甜面包，想吃稍甜一点的，不放盐，奶酪用量减成65g,其余不变！

用料  

果香乳酪三明治吐司面包 Jam and Cheese Sandwich Bread的做法  

1. 称好材料。

2. 炼乳，水，黄油，混合。微波炉加热10到15秒，黄油没化完不要紧，关键是水温差不到温热不烫手。温温的就行。把酵母加进去，静置3分钟。

3. 奶油奶酪微波炉软化或室温软化成浓稠酸奶状态，微波炉大约5-10秒，试着来，不能烫手！

4. 准备一个大碗，酵母混合液倒进去，果酱，面粉，盐依次放入，初步混合成面絮。放入软化的奶油奶酪。

5. 揉成光滑的面团。
   小伙伴们注意了，
   只要你用对了材料，称量没问题，不需多加面粉或水！
   耐心点揉揉出三光是基本，要揉手套膜也很好揉！KA 的厨师机揉了大约10分钟，面团很软延展性极好。

6. 放在温暖湿润处发酵到两倍大。大约1小时。发好的面团按洞不回缩。

7. 排气，初步整形成圆形面团。案板上休息15分钟。太粘少用点手粉。

8. 休息好的面团用手指压成长方形的大片，长度大约和你用的吐司盒差不多。卷起，接口处捏紧（注意是捏紧）即可。
   光滑一面朝上放在吐司盒中，如果盒子里有缝隙，轻轻压一下面团调整。
   
   配方做一个吐司，我做了两倍的量。

9. 二次发酵一般三十分钟左右，温暖湿润处。以8分满为准。 入烤箱前再刷一层用水稀释的炼乳。

10. 烤箱提前预热180度，30-40分钟，上色满意加盖锡纸。
    
    蘸果酱好吃！

小贴士

液体温度不能太烫，与人体的温度差不多就行。
果酱可以选任何自己喜欢的，我用的自制樱桃酱。