「可可奶油冰淇凌」无法拒绝的美味冰淇凌的详细做法，「可可奶油冰淇凌」无法拒绝的美味冰淇凌做法技巧

天气慢慢回温了，不如一起来做冰淇凌吧～

只要有奶油+鸡蛋+牛奶就可以做的超好吃冰淇凌，奶味浓郁，回味无穷哦～

用料  

【可可奶油冰淇凌】无法拒绝的美味冰淇凌的做法  

1. 准备好材料。
   可可粉、抹茶粉、蔓越莓都不是必选项啦，大家可以根据口味自己选择。

2. 打两个鸡蛋，只留下蛋黄。

3. 加10g白砂糖。

4. 是用打蛋器将蛋黄打发，至体积膨胀就可以。

5. 60g牛奶，倒入锅中开小火加热（加热的图没拍，视频里面有的），加热至牛奶微微冒小泡泡就可以关火了。

6. 关火以后，在牛奶中加入蛋黄糊

7. 再加入一点点盐，搅拌均匀。

8. 开小火，一边加热一边轻轻搅拌，搅拌至液体呈现如图蛋黄糊状即可，盛出来冷却。
   
   （加热搅拌过程视频里面也有详细的步骤哦～）

9. 200g淡奶油

10. 淡奶油中加入适量糖。（根据个人口味哦，喜甜就多加一些）

11. 打发淡奶油至出现明显的纹路。

12. 在淡奶油中加入完全冷却后的蛋黄糊。

13. 将奶油和蛋黄糊搅拌均匀，然后再用电动打蛋器继续打发。

14. 取出一般的奶油蛋黄糊，根据喜好加入可可粉/抹茶粉。

15. 将可可粉与奶油搅拌均匀。

16. 逐层铺上原味奶油、蔓越莓、可可味奶油。
    
    然后放在冰箱的冷冻柜里面，冷冻3小时以上～

17. 当当当！美味的可可冰淇凌，奶味浓郁，超级好吃哦！