番茄蛋土豆泥做法烹饪大全 地道番茄蛋土豆泥如何做

微波炉做的。没有鸡汁，只有鸡蛋，只能做鸡蛋土豆泥

用料  

番茄蛋土豆泥的做法  

1. 把洗净土豆连皮放到一个大碗里，装满水，高火10分钟，中间翻一次面

2. 取出土豆(注意烫)，放到另一个碗里，用凉水冲一下，去皮。

3. 在一个小碗里拿筷子把土豆弄碎，打一个鸡蛋，放入胡椒和盐，搅拌均匀。

4. 把番茄撕碎，放进碗里，一起搅拌。

5. 放进微波炉高火3分钟，大功告成。

小贴士

1.打鸡蛋时要等土豆放凉一点，不然蛋白就熟了。
2.有方便袋的话，可以把方便袋套到手上捏碎土豆。