砂锅焖香菇排骨（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅焖香菇排骨（家庭版）方法

家庭快手菜～只需简单的调料就可作出美味排骨哦～

用料  

砂锅焖香菇排骨（家庭版）的做法  

1. 排骨粒冷水浸泡，出血水，30min-1h

2. 干香菇泡发30min
   香菇水不要倒掉！！！

3. 砂锅热锅，倒入适量油，加入葱姜。香味出来后，下排骨，翻炒均匀。加入料酒，老抽，生抽。翻炒均匀。

4. 香菇水过滤去杂质，倒入锅内，加入香菇，大火烧开。

5. 准备一壶热水倒入锅内，没过排骨。烧开。撇去浮沫。适量加盐糖。加入葱结和辣椒粒。转小火。盖上锅盖慢炖40min。

6. 最后出锅前滴3-4滴麻油，焖5min再盛出。

小贴士

泡发的香菇水很重要哦！