一学就会·腊味煲仔饭食谱大全及做法,烹饪好吃的一学就会·腊味煲仔饭方法
- 砂锅食谱
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你离美味煲仔饭就差一口砂锅~
用料
大米 | 1人份 |
青菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 2小根 |
姜丝 | 如有 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 适量 |
一学就会·腊味煲仔饭的做法
大米洗净,提前浸泡1小时,然后在砂锅底部和四周刷上薄薄一层油,把泡好的米倒进去,加适量的清水,水量没过米一点点即可;然后开大火煮,不用盖盖子
煮到已经看不到水了,转小火,按顺序铺上食材,腊肠切片
中间打一个鸡蛋,放上姜丝(如有)【楼主没有所以没放】
铺上青菜,沿着砂锅的四周,倒一圈油【锅巴の关键】,盖上盖子,焖五分钟左右
焖好开盖,浇上酱汁(2勺生抽+1勺老抽+1勺香油+1勺蚝油+1勺糖+1勺白开水/纯净水/矿泉水/可以喝的水就对了)
将将~出锅辣
啊~张嘴~香喷喷好吃到哭😭
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