- 用料黄精9g党参9g枸杞5g大枣5颗生姜15g冰糖少许猪肘750g葱适量立秋的黄精煨肘的做法黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内。扎口。将猪肘刮洗干净入沸水锅内。焯去血水,捞出待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸。撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘。可去除药包,肘...
- 22891
- 用料牛尾1000克洋葱一个姜一块黄豆100克老抽20克生抽30克料酒100克冰糖20克香叶5片盐3克牛尾煨黄豆的做法牛尾用水冲洗干净放入主锅,加水淹没牛肉,烹饪师20分钟/0/50度,浸泡出血水取出沥干水份主锅放10克油,放入洋葱和生姜,煸炒模式,炒出洋葱香味放入所有调料,加水淹没牛肉,加入...
- 11199
- 秋风起了,嗓子开始不舒服,开始时不时的咳嗽,今天用10个梨做了秋梨膏,添加了柠檬跟生姜精油,给家人准备一份秋的爱意用料梨10个冰糖80克红枣50克柠檬精油5滴生姜精油3滴精油秋梨膏的做法将所有的梨去皮切块用搅拌机打成你,不建议用去渣榨汁机,用整个梨熬出来的效果较好放在不锈钢...
- 32556
- 用料红枣红枣煨肘的做法1.葱姜,料酒焯水2.起油锅,冰糖小火炒至红色起泡后加开水3.抹肘上均匀4.油锅热油烫肘至肘皮起泡,捞起放温热水中浸泡5.肘子改十字刀6.汤锅里加水,棒骨,鸡骨架,肘子,加盐,冰糖,红枣大火烧开转小火两小时7.起油锅,加番茄酱,原汤,大火收汁8.淋在肘上...
- 8118
- 前天刚吃了水饺,今天一早哥们发短信立秋吃水饺,不能老吃水饺呀,但也不能不过节呀,换一下方式吃吧用料面粉随意大葱随意肉馅随意胡萝卜汁适量立秋饺子的做法胡萝卜汁烫面大葱肉馅放花椒面生抽盐油鸡蛋揉小团杆皮包成自己喜欢的样子包好的饺子,等待开锅上屉,20分钟,闷五分钟时间到...
- 7128
- 花了一个小时,熬制的秋梨膏,入口有浓浓的梨香。。。用料川贝粉梨4个罗汉果一个冰糖水精制秋梨膏的做法事先把罗汉果用一杯开水泡着梨洗净,去皮,梨肉用最细滴擦丝器,擦成梨蓉梨蓉,一杯罗汉果汤汁,川贝粉,加冰糖少许,【罗汉果汤汁很甜,】用砂锅熬制40分钟熬制时,要不停地搅拌,防止粘锅,...
- 20042
- 老家有风俗:立秋要吃大西瓜,而且俺也是立秋当天出生的哟!所以特爱大西瓜用料西瓜哟立秋吃瓜的做法得吃成什么样儿啊!17斤什么瓜嘛好看水分没有南方瓜多,口感不错小贴士感冒拉肚子不能吃哟...
- 12171
- 立秋时候,连手上作花的色彩都变了这样用料鲜花与果实满院耐心3小时立秋の裱花的做法正早上光从东来花园新开の颜色小贴士不是只有白黄油可以做出色泽清新透明的裱花哦~...
- 9969
- 用料羊肉黄酒煨羊肉的做法黄酒煨羊肉一到春天就会嗓子疼,鼻子发痒,尤其老年人特别普遍,春天到了人身上会感觉到些许的干燥,怎么办呢,今天让厨艺网给大家介绍一道春季滋补佳品,西北菜,魔法美食之黄俊煨羊肉,这是来自大西北的养生秘诀,鲜香麻辣,外酥里嫩透着浓郁醉人的酒香,真真是催人...
- 17882
- 黄花鱼是一种比较常见新鲜、性味甘平的食材。高端的食材往往采用最简单的烹饪方法,不需要复杂的调料,只需下少许食盐调味、姜片去腥即可。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。黄花鱼是一种比较常见新鲜、性味甘平的食材。具有抗衰老、健脾开胃、补血益气等功效。...
- 33016
- 立秋过后,昼夜温差加大,气候干燥,我们的身体容易变得脆弱起来,所以再忙也要吃早餐,对身体健康有好处。这个时候要注意多吃一些有营养,易消化的食物。除了煲各种营养汤水外,粥是最养人的食物,早餐多喝粥不仅能补充营养,还有利于消化,推荐几款适合立秋时节喝的营养全面早餐粥。立秋早...
- 22357
- 记得小时候每到立秋那天,妈妈都给我们做籽籽豆吃,一晃三十多年没吃了。今天正好立秋,怀念老家的传统,想念妈妈的味道,第一次全程自己动手操作(小时候只管搓条)用料面粉半斤鸡蛋2只盐3克酵母2克花椒孜然盐(自制)1小勺油适量熟芝麻随意(小时候只放的姜沫,没放别的香料,娃不吃生姜,...
- 7702
- 做的时候没拍照,过后会慢慢完善!有什么地方看不明白可以留言。用料黑猪前肘(两斤半左右)一个黄桃(罐头,装饰用)适量百合10克蜜枣6~8个白酒(肘子焯水时去腥用)适量姜片4~6片大葱(葱节)4节红枣10~15颗冰糖(4两抄糖色,二两放锅里煨)6两油(抄糖色)少许水(抄糖色用)少许高汤(或者清水)和猪肘齐平老...
- 21145
- 用料小黄鱼2条生姜小葱适量料酒白胡椒粉盐适量雪菜适量黄鱼煨面的做法锅中少许油,爆香姜和葱,放入鱼头鱼尾鱼骨翻炒,➕少许料酒翻炒,加入适量开水(重要的事说三遍是开水!开水!开水!)小火煮1小时。用滤网过滤鱼汤重新起锅,大概把雪菜炒一下,放入过滤好的鱼汤,小火煮10分钟。加入盐和白...
- 9374
- 用料黄油一块烘焙纸一条保鲜盒一个小刀一把精致烘焙人的黄油都有独立小房子的做法以下四条是我的黄油使用痛点,不知道你是否有同样的烦恼:1·纸质包装,用完皱巴巴的纸再把黄油包起来,不密封会串味2·刚从冰箱拿出来硬硬的,要费力切,还得洗刀,3·如果要软化使用就得再切成小块4·...
- 10829
- 之前每到夏天,妈妈就总给我做凉菜汤,用冰箱里的冰镇矿泉水,炎热的夏天,来上一碗冰凉的黄瓜汤,简直了!可以直接当汤喝,也可以拌面条,都是棒棒哒。今天立秋,大家都在吃黄瓜,那我就来和大家分享一道超级简单超级好喝消暑的黄瓜凉菜汤!用料大蒜两瓣盐一勺半米醋两勺白糖两勺味精少许香油...
- 19624
- 三伏天还没过完,立秋已经来了。在夏天还留有余韵的时节,菜市场也迎来了新的收获,黄桃开始上市啦!每次路过,看到一个个胖乎乎,金灿灿的黄桃果子,时不时能闻到散发出来的阵阵清新的桃香,就忍不住流口水。不同于常买到的水蜜桃和油桃,完熟的黄桃比较难储存,所以很多时候会做成糖水罐头...
- 27531
- 爱过很多土鸡,原来一直想不明白,为什么没家乡的土鸡好吃,最近才知道,原来是品种问题。河田鸡,只要看到鸡腿,我直接就是我要的鸡。煮了之后,关节部位的皮肉会往下缩,露出骨头来,腿肉非常的Q弹,多汁,充满胶质,鸡爪更不用说了,用手拿骨头,骨头都会粘在手上,总之让人吃得非常的感动,汤也很甜,...
- 19285
- 酸奶和黄桃的完美CP用料黄桃2颗酸奶1盒【酸奶黄桃沙拉】立秋日,吃秋桃的做法食材君们列队黄桃洗净去核去皮,切块淋酸奶,拌匀即食成品更多食谱欢迎关注我的个人微信公众号【元妈妈手工烘焙】,了解更多小贴士在冰箱里冰一下更好吃...
- 6152
- 用料黄豆猪蹄黄豆煨猪蹄的做法猪蹄切块淖水,黄豆泡1小时,猪蹄放葱姜蒜料酒老抽生抽,小火煨40分钟,放入老冰糖黄豆,慢煨20分钟,大火收汤汁成品...
- 21762
- 用料猪蹄3猪肉我也不知道冰糖等等等一大块立秋贴秋膘的做法就你可以去看我视频里的鸡勾肉做法差不多只不过有猪蹄用了高压锅!配上小米酒好吃就煮点小油麦菜垫底好吃...
- 33350
- 方子里用到的材料主要有沙参、百合、生甘草、生扁豆,都是我们日常煲汤会用到的食材。沙参是广东那一带最常用的煲汤食材,它白白胖胖的,因为生长于沙地,所以质地比较松软。而沙参入肺,是此时养肺最合适的食材,它不仅能够清肺热,还能滋养肺阴。要知道因为肺主气,一般入肺的食材气都...
- 28301
- 立秋日吃秋桃,啃下苦夏,迎来秋爽用料黄桃5颗冰糖若干【黄桃糖水】立秋日,吃秋桃的做法食材君们列队黄桃洗净去核去皮,切大块放入深一点的碗里,放入冰糖,不需要加水隔水上锅蒸30分钟冰糖融化,黄桃软烂即可,放入冰箱冷藏后食用成品图更多食谱欢迎关注我的微信公众号,【元妈妈手工烘...
- 6546
- 用料剔骨猪肘1300克花椒10粒桂皮1块料酒勺生抽1勺老抽1勺冰糖10克肉蔻1个草蔻2个盐20克煨肘子🍖的做法剔骨猪肘清洗干净冷水下锅,加入姜片,料酒,煮沸清洗浮沫后,开火把绒毛燎干净(有些烫手哦🙄)起锅烧油,适当宽油,下肘子炸炸至表皮金黄,变硬,起泡即可,捞出控油,备用姜片,洋葱切块(大葱...
- 7283
- 用料老抽半勺生抽1勺盐适量水鸭3斤姜片15克料酒1大汤勺双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法姜片爆香加入新鲜宰杀的水鸭中火煸炒,煸炒时鸭子会出一些水份看到鸭肉变色加入生抽,老抽,料酒,整干椒,盖上锅盖中火煮开后,炉心小火焖40分钟。开盖收汁。...
- 34087