DIY肉松（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY肉松（面包机版）方法

自制肉松，不含任何添加剂，让大家吃得美味又健康😘😘家里的大人小孩都爱不释手。而且用面包机做肉松，挺方便的，但家里没有高压锅，煮肉的时间会稍长一点。

以下配方用的是500克猪肉，做出来的肉松成品是160克左右。

用料  

DIY肉松（面包机版）的做法  

1. 500克猪肉，洗干净

2. A. 焯水
   把适量的水倒入锅中烧开，然后把肉切成小块放入锅里焯水，再加入几片姜用来去除腥味，水沸后煮2-3分钟即捞出。

3. 把肉捞出后用清水冲洗干净，然后沥干水份

4. B. 煮肉
   把肉，料酒，葱，姜，盐和罗汉果一起放入锅里，水是淹没肉面的1.5倍分量。

5. 大火烧开后转成中小火慢煮，保持水滚的状态。

6. 因为没有高压锅，所以煮的时间会稍微久一些，约60-70分钟。高压锅一般20分钟就可以了。
   
   P.S 在不确定猪肉是否煮得够火的情况下，可以先捞一块上来，用手轻压一下看看是否很容易就压成丝状。

7. 捞出来沥干水

8. 待凉后，把肉放入保鲜袋里

9. 用擀面杖把肉压扁成丝

10. 把肉搓成丝

11. C. 面包机做肉松
    再加入调味酱料（糖、盐、生抽、鸡精和蚝油）

12. 用筷子搅拌均匀

13. 开启面包机功能：按“Menu Select（菜单选择）”，按选择到“11”Jam（果酱），然后按“start（开始）”，小屏幕会显示出需时1小时05分钟。

14. 面包机运作中

15. 这是第一次流程完了之后的样子，这个时候已经有7成干度了☺️☺️
    
    自制肉松我们需要两次自制果酱的流程。所以总需时是2个小时10分钟。第一次的程序完成后再重新按一次“start（开始）”就可以了。

16. 程序完毕后把肉丝倒出来，稍凉后立刻用密封罐储存起来。

17. 这些肉松可以用来做肉松蛋糕、肉松面包或者直接吃都是超级赞👍的哦😜😜

18. 肉松可可蛋糕
    
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19. 咸蛋黄肉松青团
    
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20. 肉松蛋糕卷

21. 肉松面包

22. 肉松蛋糕卷
    
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