米糕(给自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的米糕(给自己记录用)方法
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参考了小红书陈小呆养娃记的芡实糕
用料
大米 | 300克 |
糯米 | 100克 (比这个多一点) |
黑米 | 50克 |
糖 打成糖粉 | 30克 (可以减一点) |
米糕(给自己记录用)的做法
提前一晚把米泡水
第二天起来把米再洗一下,打粉,注意打粉的时候不要太湿
打糖粉
大米糯米糖粉混合
混合物和黑米粉混合 比黑米粉多一点过筛
笼屉铺好粉 用刀切一下 上气蒸20分钟
小贴士
糯米粉比100g多 不够松软 下次减少一点
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