厨趣阁番茄西芹浓汤做法烹饪大全 地道番茄西芹浓汤如何做
- 料理机食谱
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没有淡奶油或者牛奶的浓汤
够酸够浓郁
要不要试试~
用料
| 番茄 | 1个（大个儿的） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西芹 | 一根（就是一缕） |
| 白洋葱 | 半个 |
| 番茄酱/番茄膏 | 2大勺 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 月桂叶 | 1片 |
番茄西芹浓汤的做法
番茄洗净去皮，切小块；胡萝卜洗净去皮切小丁；西芹和洋葱也都切成小丁
锅烧热，加两勺油，倒入洋葱丁、胡萝卜丁与西芹丁，中火炒软，之后加番茄酱与番茄丁进去，翻炒均匀后倒入热水，没过食材约0.5cm即可，加入一片月桂叶，中火煮开后转中小火煮12min左右即可（最好把番茄红素煮出来）
稍微晾凉后倒入料理机，打成浓汤，吃之前加盐和黑胡椒调味儿即可
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