土豆泥蘑菇焗三文鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆泥蘑菇焗三文鱼方法
- 烤箱食谱
- 关注:3.27W次
在英国做过这道菜,这次是加了奶油的进阶版,家里小伙一次搞定,简直太好吃了!
用料
三文鱼 | 250克 |
土豆 | 3个 |
白蘑菇 | 8-10个 |
黄油 | 40克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 400克 |
面粉 | 20克 |
盐 | 5克 |
白胡椒 | 5克 |
奶酪粉 | 10克 |
土豆泥蘑菇焗三文鱼的做法
蘑菇切片待用
土豆去皮煮软,捣成土豆泥备用
放入20克黄油融化,蘑菇煎黄,撒入少许盐和白胡椒
放入三文鱼煎至表面焦黄,锅够大可以和蘑菇一起煎
放入黄油20克和低筋面粉20克炒软
倒入鲜牛奶400克,小火煮至浓稠起泡,放入盐和胡椒粉少许
最后打入两个蛋黄关火搅拌
三文鱼和蘑菇放入烤盘,上面浇上奶油汁
周边挤上土豆泥,中间撒上奶酪粉10克,烤盘较小就装了两个
烤箱上200度,下180度,40分钟至表面金黄
出锅了,浓郁的香气!可以撒上适量欧芹碎
切开之后,三文鱼和蘑菇打底,肉质鲜美多汁,奶油和土豆泥入口即化,配上烤焦的芝士,简直太好吃了!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/zyvxwd.html