零失败烤奥尔良大鸡腿(烤箱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败烤奥尔良大鸡腿(烤箱版)方法
- 烤箱食谱
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没有什么背后故事,就是想做点好吃的。
用料
鸡腿 | 5只 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1.5勺 |
奥尔良粉 | 40-45克 |
蜂蜜 | 适量 |
零失败烤奥尔良大鸡腿(烤箱版)的做法
左边👈是5只大鸡腿,和右边小翅根一起腌的。电饭锅小翅根的做法,见另外一个菜谱,今天上午发了。
大鸡腿我腌了5个小时。
鸡腿洗干净沥净水分,加入以上材料,除蜂蜜,蜂蜜最后刷的,天热放冰箱腌制。家里没有锡纸了,所以就用烤盘和耐高温的盘子烤的。
烤箱上下火150度,预热5分钟,鸡腿放在盘子里,外面刷点食用油,上面这层即可。送入烤箱,先烤20分钟。烤得时候准备蜂蜜汁,适量蜂蜜,和腌渍的汤汁,搅拌均匀,只要一点点就可以了。20分钟拿出烤盘,鸡腿翻面。翻过来的这一面,刷上蜂蜜汁,继续送入烤箱,上下火150度20分钟。
因为这个鸡腿大,最后把温度调到180度,再刷点蜂蜜汁撒上芝麻,再烤个10分钟。终于烤好了
小贴士
烤鸡腿时会不断的出水,翻面的时候倒到一些。
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