- 无需照看和整形,一健式全自动做出来的吐司,亳不逊色于手工整形面包,而且相当的柔软。用料高粉325克鲜奶152克全蛋液56克细砂糖45-50克盐3克干酵母4克无盐黄油30克刷表面蛋液适量一健式鲜奶吐司的做法称好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上放入干酵母,然...
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- 超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋,一起用厨师机揉到扩展阶段。加入软化的黄油,继续揉到完全阶段。揉...
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- 麦7美食公社吧今天给大家带来一款营养价值极高的面包牛奶吐司简单食材搭配新鲜牛奶的融合,使面包更加柔软,面包风味十足,下面就来学习如何制作这款面包烘烤温度/时间:上火150℃下火200℃;烘烤时间32分钟用料高筋面粉300克酵母4.5克盐5克糖21克鸡蛋15克黄油25克牛奶230克鲜牛奶...
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- 没故事,想吃就做,啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分钟,等面团明显增大取出来整理排气面团分成两份,其中一份放入1克抹茶粉揉匀,两份面团叠在一...
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- 天冷了,有时候懒得动。我就会用面包机做个一键式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔进去,其他的事情交给面包机即可。做出来的酸奶吐司是软妹子一个,味道淡淡的,搭配上蒜头和香葱,烤成吐司条,香香脆脆的,特别好吃。用料面团高筋面粉220g低筋面粉80g酸奶140g全蛋液50g糖40g盐3g酵...
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- 自从有了面包机,做吐司就可以找到更省力更偷懒的方法了。其实面包机做出来的吐司也是很不错的,分享给大家一个面包机配方,非常浓香的酸奶椰蓉吐司。用料金像高粉300g自制原味酸奶(无糖)150g牛奶20g鸡蛋1个椰蓉30g黄油25g糖35g盐3g酵母3g面包机一键式吐司——浓香酸奶椰蓉吐司...
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- 液体量大,香甜水量很大,一定要用高速打,用料王后硬红270克糖35克牛奶217克鲜酵母7.7克黄油14克盐3克一口惊艳的鲜奶吐司的做法分3份,风炉,155℃25分钟转140℃7-8分钟...
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- 只需要一次发酵,不需要松弛,是我喜欢的方便配方。我所记录的都是为自己下次方便而写,配图会有点不详细。配方参考游乐儿雪用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶85克炼乳30克淡奶油35克细砂糖20克盐3克酵母3克黄油20克一次发酵鲜奶吐司🍞的做法1.除黄油其他材料全部放入厨师机,开2档...
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- 用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、盐7g、蛋白100g、鲜奶250g、动物性鲜奶油150g(以上是2盒大吐司的分量)以上食材一起混合,...
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- 太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉30克酵母粉6克盐5克拉丝鲜奶吐司的做法所以的液体放下面(鸡蛋、鲜奶油、牛奶),固体类放上...
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- 转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...
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- 为了消耗冰箱的牛奶,液体的部分就全部用牛奶来代替,出来的吐司软绵、奶香味十足。用料高筋面粉600克盐6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黄油30克纯鲜奶吐司的做法除黄油以外所有的材料放入厨师机搅拌桶开始搅打等揉到初步扩张阶段,再加入提前准备好的黄油厨师机先低速搅打...
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- 懒人必备,超简单,不需要可怕的3次发面,一次成功的早餐之王!以下配方为450g吐司一个的量,多个吐司请按倍数安排配料。用料高筋面粉270克牛奶100g淡奶油25g安琪酵母3g盐3g糖20g(非常不甜)黑芝麻10克黄油25克奶粉20克(我用的咖啡伴侣)炼乳10克(可省略)鸡蛋1个(较大)日式鲜奶黑芝麻吐司(一...
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- 配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕开有锯齿。牛奶冻成上层一圈有冰渣再使用(天气冷的地方...
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- 用2周测试,只为这一款面包,公开配方,放5天还是很软的软萌鲜奶吐司用料高筋粉200g酵头100g酵母3g盐3g糖25g奶粉8g牛奶55g淡奶油65g鸡蛋1只黄油15g软萌鲜奶吐司的做法提前一天制作酵头50g高粉+50g水+0.8g干酵母50g水+0.8g干酵母混合静置加入50g高粉,混合均匀,盖上盖子,放入冰箱冷...
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- 用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面...
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- ·忍不住想要分享的美味·🌿原方子材料是参考猪油小妹的吴克己牧场鲜奶吐司,因为家中太后娘娘和小公举殿下都是喜甜的宝贝,所以味道略有微调,甜甜的~🌸用料高筋面粉(霓虹)230克细砂糖38克全蛋液12克鲜奶(晨光)180克⭐️玫瑰盐2.5克⭐️鲜酵母9克⭐️黄油(总统)20克一个450g哦!鲜奶吐司🍞...
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- 各种吐司吃法我都爱,因为家里总有剩的吐司。这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题,干吐司能吸收更多的牛奶蛋液,记得多留一点时间吸收就可以。方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》用料隔夜或冷冻吐司4片葡萄干100g全蛋3个新鲜香草豆荚1根朗姆酒适量牛奶500ml鲜奶油100ml糖...
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- 家里突然有了一大堆快过期的酸奶和新鲜蔓越莓,于是决定早餐一餐解决!(☆_☆)用料鸡蛋1只全麦吐司两片任何奶(我用的是杏仁奶)2汤匙任何甜味剂(splenda?)适量香草精1茶匙任何你想吃的水果越多越好~希腊酸奶1盒超健康酸奶法式吐司的做法把你选择的奶,鸡蛋,香草精和甜味剂放进一个小...
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- 水合法特别适用夏天,能有效缩短打面时间,控制面温,出钢温度(24-26为最佳)用料高筋面粉300克奶粉8克糖30克盐3.5克高糖干酵母5克鸡蛋中号1个(55克)牛奶160克水5-10克(化开酵母)黄油20克一发鲜奶吐司(水合法)的做法除酵母,盐,黄油,混合揉成团,放冰箱冷藏2小时,冷藏2小时后,能拉出这种膜了(水...
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- 这是吴克己老师《职人手感吐司》一书中的配方,用细砂糖代替了上白糖,一款极为经典的白吐司用料高筋面粉(鹰)1000克海盐18克细砂糖100克奶粉30克全蛋50克脱脂牛奶780克鲜酵母25克黄油80克牧场鲜奶吐司的做法全蛋可以和牛奶一起称重,然后加好称好重的盐糖和盐,用后油法将面团打至...
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- 用料高筋面粉325克全蛋液55克白糖45一党盐3克酵母4.5克鲜奶150克黄油30克一键式面包机鲜奶吐司的做法称量好所有材料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。启动菜单:4和风程序,选择750克,烧色中。面包机中途停止时,加入事先软化的...
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- dy看多了啥都想试一试用料牛奶半盒黄油10g喜欢吃的水果浓稠酸奶牛奶吐司(法式吐司)的做法吐司切厚片我买的🍑李的软吐司泡个牛奶澡🥛自己做的酸奶放在过滤杯里,一上午就变得很浓稠。秒杀外面一切泡好牛奶澡的吐司🍞用黄油煎一下加酸奶撒上喜欢吃的水果🥭也可以呀矫情一下加...
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- 记录贴。非常好的一个方子,但是!⚠️水量挺大,没有厨师机不建议尝试。吐司模具:三能低糖吐司模具方子量:3个。🍃烘烤温度:上火180,底火190(上面带锡纸),45分钟(后五分钟去掉锡纸用料A.液种(提前一晚制作)高筋面粉(山茶花)370g全脂奶粉16克牛奶(30度)400克干酵母1.5克B.主面团高筋面粉(山茶花)3...
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- 淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油吐司的做法准备好所有材料将除了盐和黄油以外的所有材料放入厨师机中,搅拌成光滑的面团...
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