柠汁蜜烤全翅做法烹饪大全 地道柠汁蜜烤全翅如何做
- 烤箱食谱
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用料
鸡全翅 | |
蜂蜜水 | |
料酒 | |
酱油 | |
盐 | |
糖 | |
叉烧酱 | |
胡椒粉 | |
葱姜末 | |
八角 | |
柠檬汁 |
柠汁蜜烤全翅的做法
鸡全翅洗净,用料酒,酱油,盐,糖,叉烧酱,胡椒粉,葱姜末,八角,腌制一天后,取出葱姜末和八角,滴入适量柠檬汁,撒上黑胡椒粉,继续腌制一天.
烤盘铺上锡纸,再铺上一层油纸,将鸡翅用竹签串上,刚好架在烤盘上
烤箱180度预热好,放入鸡翅烤10分钟左右,取出,刷一层蜂蜜水,烤五分钟,翻面,刷蜂蜜水,每烤五分钟刷一次蜂蜜水,至色泽刚好就可取出
小贴士
烤肉,腌制时间越长越入味,但要放冰箱保鲜层里,否则容易变味,而且在冰箱里,更容易入味
烤的过程中要不断刷蜂蜜水,保持肉质表层的水份,口感嫩
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