「诸事顺」时来运转风车酥食谱大全及做法,烹饪好吃的「诸事顺」时来运转风车酥方法
- 烤箱食谱
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新年快要到咯,在这全家团圆的欢乐时光里,你需要一道颜值在线、老少咸宜,又能博个好彩头的餐后甜品~做什么呢?这个时候我想起了小时候看动画频道的“大风车”节目,又想起了春节庙会里小朋友人手一个的风车玩具,还有过年期间摇着风车寓意着诸事顺遂的情景,灵感也因此被激发出来,就决定是你了——风车酥!
方子已经完成,快跟我一起用雀巢鹰唛炼奶做个既快手又好吃好看、适合全家享用的风车酥吧,让我们新的一年喜气洋洋、时来运转!
方子量:4-6块
用料
千层酥皮 | 4张 |
蛋黄 | 1个 |
布丁馅 | |
雀巢鹰唛炼奶 | 75g |
牛奶 | 100ml |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 8g |
低筋面粉 | 12g |
黄油 | 10g |
果酱 | 适量 |
【诸事顺】时来运转风车酥的做法
·准备原材料
·烤箱预热200度将除黄油外的布丁内馅原料倒入锅中搅拌均匀,包括牛奶、雀巢鹰唛炼奶、蛋黄、低粉以及玉米淀粉
·开小火,用蛋抽不停在锅中画圈搅拌,至粘稠糊状(如图)后立即关火
·加入黄油,继续搅拌至黄油完全融化将煮好的布丁内馅过筛,稍微晾凉后装入裱花袋备用
·千层酥皮稍微解冻,分割成边长8cm正方形
· 在酥皮的四个角各沿对角线切一刀,中间不要切断刷上蛋黄液,金灿灿的颜色看起来好诱人
提起相隔的四个角向中间位置对折,在中心压紧
在中间挤上做好的布丁馅
布丁馅正中间放上果酱
风车的四角也刷上蛋黄液
烤箱中层上下火,200度/15分钟,美味又吉祥的风车酥就完成了
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