肉松咸蛋黄饼干做法烹饪大全 地道肉松咸蛋黄饼干如何做

用料  

肉松咸蛋黄饼干的做法  

1. 黄油软化加入糖粉打发至黄油变白，鸡蛋少量多次加入黄油混合均匀。

2. 咸蛋黄蒸15分钟晾凉撵碎和肉松一起放入打发的黄油混合物中混合均匀
   

3. 低粉过筛加入黄油混合物中抓匀

4. 整形长方形条放入冰箱冷冻2小时后切片，烤箱上火170℃，下火160℃烤25分钟（每个烤箱的温度都有偏差，我这个只做参考）

小贴士

1、低分加入后抓到没有干粉就看以了，不要过度揉，面粉会起筋导致饼干不松脆
2、咸蛋黄可以用烤的，我喜欢蒸的，你们随意
3、把配方里的蛋黄换成蔓越莓，也很好吃，不过糖粉要适量的增加，具体加多少要看个人口味，本人推荐多加10克。