零失败火龙果溶豆的制作方式食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败火龙果溶豆的制作方式方法
- 烤箱食谱
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用料
玉米淀粉 | 15克 |
婴儿奶粉 | 20克 |
柠檬汁 | 5滴 |
细砂糖 | 8克 |
火龙果泥 | 26克 |
蛋白 | 54克 |
零失败火龙果溶豆的制作方式的做法
准备工作要做好,烤盘铺纸,裱花袋装好花嘴,套入一个高一些的杯子中,方便倒入糊糊
将婴儿奶粉和火龙果泥混合(火龙果泥就是火龙果切块用搅拌机打碎 不要加水!!!!手持的料理棒、料理机随意都可以)
冷藏拿出蛋白,分两次加入细砂糖、柠檬汁(不会的新手请先搜索戚风蛋糕制作方法)打至硬性发泡 打蛋器停止后提起,如图小尖角(⚠️打发好的蛋白是不会消泡的 除非你用力很大)
粟粉(玉米淀粉)倒入打发好的蛋白中,打蛋器一档搅拌均匀
取一半加入粟粉的蛋白和步骤三切拌均匀
将步骤6翻拌好的火龙果蛋白糊倒入另一半蛋白中,切拌均匀
如图 挑起来不会垂落 恭喜你 最难的地方你已经度过 可以愉快的挤花了!
把混合好的料盛入裱花袋,然后就可以愉快地点出可爱的溶豆豆啦
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