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汤种肉松包如何做才美味,怎么做汤种肉松包简单又好吃

汤种肉松包如何做才美味,怎么做汤种肉松包简单又好吃

汤种肉松包的做法步骤图,汤种肉松包怎么做好吃

用料  

高筋粉 250克
汤种 100克
全脂牛奶 45克
全蛋液 30克
砂糖 25克
2.5克
酵母 3克
黄油 16克
黑旗辣肉松
蛋黄酱或沙拉
白芝麻

汤种肉松包的做法  

  1. 除黄油外其它面团材料揉至扩展,加黄油揉到完全状态😊

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  2. 发到两倍大,排气,分割,松弛15分钟😊

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  3. 擀开,加肉松,挤上蛋黄酱😀

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  4. 轻轻卷起,收口捏紧,放进小吐司模,烤箱底层烤盘放50度热水,35度二发60分钟😀

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  5. 刷蛋液,撒白芝麻,中下层180度烤20分钟,约10分钟盖上锡纸😁

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小贴士

汤种用20克高筋粉加100克冷水,搅匀,小火不停的搅拌,加热到透明浆糊状,实得100克。

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