抹茶花环泡芙「北鼎烤箱食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶花环泡芙「北鼎烤箱食谱」方法

用料  

抹茶花环泡芙「北鼎烤箱食谱」的做法  

1. 将抹茶粉用热水化开

2. 加入蛋黄，白砂糖，少许柠檬汁

3. 搅拌均匀，加入玉米淀粉和低粉

4. 隔水加热至浓稠状，打蛋器可以留下明显纹路，尝起来没有生粉味即可，晾凉放冰箱备用

5. 准备泡芙面糊

6. 黄油，牛奶，盐，糖小火加热

7. 等牛奶沸腾后一次性倒入过筛后的面粉

8. 迅速离火，搅拌成团后再开小火继续按压翻炒30秒后离火

9. 打散散热，温热时加入全蛋液

10. 边稀释边搅拌，蛋液要分次加，成为图中状态即可

11. 装入裱花袋

12. 在烤盘上挤一个圆环

13. 烤箱190度预热

14. 放入泡芙面糊

15. 190度烤30分钟

16. 淡奶油加朗姆酒打至九分发

17. 加入抹茶卡仕达酱继续打发至纹路清晰即可

18. 水果切丁

19. 将奶油卡仕达酱从外往内挤一圈

20. 放上水果

21. 放上泡芙顶

22. 挤上一圈小花，放上水果，撒糖粉