- 烘焙最需要的就是时间,这款红豆酥简单,省时。最适合时间少的时候制作。用料蛋挞皮9个红豆适量黑芝麻少许红豆酥(蛋挞皮制作)的做法蛋挞皮常温放置二十分钟解冻或放在烤箱里试用发酵功能五分钟即可。展艺的红小豆将适量红小豆放入解冻好的蛋挞皮里。对折蛋挞皮去掉锡纸,表面撒...
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- 用料千层皮:(约16个)低粉220g高粉30g黄油40g砂糖5g盐1.5g水125g黄油(裹入用)180g蛋挞水:淡奶油150g牛奶66g砂糖45g蛋黄3个低粉10g炼乳10g【蜜豆蛋挞】——万用千层酥皮制作详解的做法制作千层酥皮:低粉、糖、盐混合,加入40g融化的黄油拌匀;加水揉成面团,冰箱冷藏20分钟备用;将180g黄...
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- 走上烘焙之路,是从一个蛋挞开始的,可是随着玩烤箱的时候越来越长,嘴也越发刁钻起来,对起初买的那种成品蛋挞皮各种嫌弃,于是乎才有了今天这个从挞皮起就纯手工打造的蛋挞。自己做当然完全按自己的喜好来,挞皮做薄做酥,挞馅做多做嫩,真真是DIY订制式蛋挞,我会说这个我没舍得给小伙...
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- 最近家里小朋友突然爱上蛋挞,外面很难买到好原材料的蛋挞,然后好多年没再自己叠蛋挞皮的我又开始自己叠了,看着麻烦,其实不难,一次也可以多准备一点皮冷冻着,想吃的时候直接用。用料低筋面粉160克水80克盐2克黄油15克黄油(裹入用)100克16个蛋挞皮的量自制蛋挞(千层酥皮面团制作)的...
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- 蛋挞皮的用途可以好好发挥一下用料蛋挞皮若干个芒果或其他水果2个鸡蛋1个黑芝麻少量蛋挞皮制作的美味方便芒果酥香蕉酥的做法1.蛋挞皮从冷冻取出后,放置几分钟就把皮去锡纸中取出来,否则会沾在锡纸上难取。2.芒果剥皮,果肉切丁。或者香蕉剥皮切丁。3.蛋挞皮很快就软了,包入水...
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- 做蛋挞是很简单一件事,蛋挞皮每个烘焙店都有的卖,我总在想为什么蛋挞皮卖那么便宜,研究了下原来是植物酥油,就是通常说的反式脂肪酸,想吃的健康一点就自己做蛋挞皮吧……而且一次多做出点酥皮,做时冰箱拿出来也蛮方便用料蛋挞皮中筋粉300g黄油(揉入面团)40g盐6g水150g黄油或片状...
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- 用料蛋挞皮材料:中筋面粉220克糖5克盐1克无盐黄油125克+26克温水100克蛋挞液材料:牛奶180克砂糖50克鸡蛋3个三花淡奶9克快手蛋挞(包括蛋挞皮制作)的做法称取125克无盐黄油放入油纸按压,擀面杖辅助包成正方形,放入冰箱冷冻100克水加5克糖加1克盐,加热融化,放凉成40℃左右的温水220...
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- 外面买的蛋挞皮很多都是用氢化植物油做的,孩子点名要吃酥皮蛋挞,那就自己动手做吧!才出炉小家伙就干掉4个!😄用料蛋挞面团中筋面粉200克黄油20克细砂糖10克盐3克夹心黄油片100克蛋挞液鸡蛋1.5个牛奶150克细砂糖20克动物性淡奶油30克葡式蛋挞(带酥皮制作方法)的做法黄油称重好放...
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- 用料黄油(蛋挞皮)80克低筋面粉(蛋挞皮)110克奶粉/吉士粉(蛋挞皮)12克细砂糖(全部)36+13克全蛋液(全部)16+32克奶油(蛋挞液)85克牛奶(蛋挞液)40克炼乳(蛋挞液)13克葡萄干少许蛋挞(简单制作蛋挞皮)CADE的做法1.首先准备蛋挞皮的材料:黄油80克、低筋面粉110克、细砂糖36克、鸡蛋1个、奶粉12克(...
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- 买的一般蛋挞皮用的黄油不是太喜欢,还是自己做吧用料(一)面皮盐2克糖20克牛奶110克面粉(中筋)200克黄油20克(二)裹入用黄油100克(三)蛋挞液(4个的量)鸡蛋1个淡奶油50克糖适量水20克注意一:开酥类的揉入面粉的黄油量与面粉是1:10,裹入面的黄油比例是1:2注意二:蛋挞液,也可以理解为鸡蛋羹,...
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- 自制蛋挞皮,全蛋蛋塔液和蛋黄蛋塔液,三个配方超级详细,新手也可以做!全蛋制作的蛋挞液口感比较滑嫩;蛋黄来制作的蛋挞比较偏黄,味道也更加浓香,所以喜欢吃蛋挞的朋友,可以根据自己的需要选择蛋挞的材料,但是两者的区别是差不多的。在做蛋挞皮前一定要把以下步骤多看几次!一定一定一...
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- 自己做的红豆馅,白糖加的不多不甜,本来要减肥的这个破例吃几个用料红豆3把水适量白糖适量猪油适量蛋挞皮9个鸡蛋液适量黑芝麻适量红豆酥(蛋挞皮版)的做法洗好放高压锅大火煮沸改中小火20分左右,因为我量不多,时间也有点减少有点难看,小火炒加白糖炒微干加猪油🐷继续炒,之所以加猪...
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- 小宝贝喜欢吃,自己努力制作,她吃的健康我也放心用料蛋挞皮低筋小麦粉150g150克无盐黄油20g(软化)20克盐2.5g2.5克水75g75克无盐黄油75g(片状)75克蛋挞液细砂糖15g15克纯牛奶83g83克鸡蛋52g(全蛋液)①个(材料做12个蛋挞)酥脆蛋挞皮,蛋挞液自己制作,保证成功的做法将低筋面粉,软化好...
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- 蛋挞皮用的是冷战-1这位方主的苹果派派皮,口感有嚼劲(我不喜欢酥皮,太油了)蛋挞液用的是Tinrry甜悦的蛋挞液方子,口感非常好,但是觉得有点甜,可以再适当调整甜度一共可以做大约10个正常大小的蛋挞用料蛋挞皮低筋面粉150克黄油60克全蛋液30克牛奶20克糖粉15克蛋挞液牛奶110克糖粉...
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- [强]蛋挞是很多人的最爱,绝对是无敌的美食,尤其是刚出炉的那一刻,美味嫩滑的口感,香到连吃5个都不想停下来😘😋用料蛋挞皮:高筋面粉140克,糖17克,炼乳17克,奶粉17克,全蛋液17克,酵母2克,牛奶70克,盐1克,黄油10克,裹酥黄油70克蛋挞液:鸡蛋1颗,淡奶油80克,牛奶40克,糖10克,炼乳10克自制蛋挞(...
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- 用手揉酥皮真的太久太累了,我直接用蛋挞皮或手抓饼来做酥皮,超级简单用料蛋挞皮10个咸蛋黄10个红豆沙馅300克黑芝麻少许鸡蛋黄1个蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法咸蛋黄表面喷洒高度白酒,放进180度的烤箱,约烤10分钟。(喷洒白酒主要是去腥)把红豆沙以30克每份,分10份,将烤过的咸蛋黄包...
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- 烘焙新手,14个量用料用料1(蛋挞皮)低筋粉130g高筋粉10g黄油20g细砂糖2g水65g盐1g裹入黄油60g用料2(蛋挞水)淡奶油120g牛奶110g蛋黄3个细砂糖25g低筋粉8g炼乳8g葡式蛋挞的做法1(千层酥皮)蛋挞皮和蛋挞水制作的做法准备好原料...
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- 此方可以做15个左右的量。蛋挞皮其实不难做,只要进行折叠冷藏再折叠再冷藏的过程,比较耗费时间,但是也只有经过这个过程,才会出现千层酥皮哦~步骤里面有小视频可以看。用料❤️蛋挞皮用料普通面粉130克黄油A(和面)20克糖2克盐1克水65克黄油B(裹入)60克❤️蛋挞液用料鸡蛋2个糖40克柠檬...
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- 这个方子的蛋挞液量是5个蛋挞哦😊,红豆酥,芝士榴莲酥、芝士芒果酥想做几都可以😊用料鸡蛋1个牛奶60ml淡奶油25ml炼乳10g木糖醇10g红豆沙适量榴莲适量芒果适量马苏里拉芝士适量蛋黄1个芝麻适量蛋挞皮适量蛋挞+红豆酥+芝士榴莲/芒果酥(万能蛋挞皮)的做法蛋挞液:鸡蛋,牛奶,淡奶油,...
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- 一直喜欢吃蛋挞,所以无论如何麻烦,都要尝试自己做一次!!事实证明挞皮确实够难,不过这个配方真的好,一次成功,挞皮很酥。如果不是喜欢做,建议挞皮还是买现成的好,省事!用料低筋面粉100g高筋面粉80g黄油110g黄油(混合面粉用)30g水95g淡奶油100mL纯牛奶30mL糖16g炼乳少许自制美味蛋挞(含...
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- 许多蛋挞制作都是买的蛋挞皮,但在美帝资源匮乏,只能自己动手做了。这里介绍一种简易蛋挞皮制作方法,不用反复放冰箱,做出来的蛋挞一样酥脆可口用料蛋挞皮:中筋面粉150克水80克黄油90克盐少许蛋挞馅:蛋黄5个牛奶300克面粉25克水70克白糖100克酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作的做法...
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- 零失败的全蛋蛋挞,含蛋挞皮的做法用料黄油80g细砂糖3大勺鸡蛋2个牛奶100g低筋面粉300g蛋挞水之鸡蛋2个蛋挞水之细砂糖60g淡奶油200ml伊利纯牛奶100g炼乳2大勺懒人蛋挞(含蛋挞皮制作)的做法1.黄油隔水软化(比较快)或者常温暖化后,加入白砂糖,鸡蛋液,纯牛奶,低筋面粉均匀搅拌揉...
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- 用料黄油140克用于蛋挞皮面粉400g蛋挞皮的材料黄油150g用于后面的加入片张从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法面粉加黄油揉散加水揉成团,放入冰箱冷藏取出面粉团杆开,把黄油用油纸折好擀面杖擀匀,放在擀好的面粉上面。黄油放中间折叠把黄油均匀的包在中间。擀好折叠,放入冰箱冷藏...
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- 这是一款简单的蛋挞皮制作方法,以后在家就可以随时吃到美味的蛋挞了😍用料挞皮部分黄油150克糖粉75克鸡蛋1个低筋面粉225克挞液部分鸡蛋4个白砂糖100克凉开水250毫升自制蛋挞--附挞皮制作方法的做法不管是蛋挞皮还是蛋挞液,口感都很不错!先制作挞皮部分:黄油中加入糖粉加入鸡...
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- 你是不是很想吃水果酥呢?不去自己动手做一个吧!!用料蛋挞皮(你随意)香蕉肉适量鸡蛋黄1个黑芝麻适量香蕉酥/芒果酥/榴莲酥/蛋挞皮制作的做法1.先将香蕉用叉子压成泥,就像上图一样。将香蕉泥放入蛋挞皮中,切记不要放太多!将蛋挞皮两边对着,如果是刚从冰箱里拿出来的,一定要放软了再捏...
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