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淡甜生吐司如何做才美味,怎么做淡甜生吐司简单又好吃

淡甜生吐司如何做才美味,怎么做淡甜生吐司简单又好吃

淡甜生吐司的做法步骤图,淡甜生吐司怎么做好吃

用料  

高筋面粉 125克
淡奶油 60克或涂抹奶油奶酪
干酵母
细砂糖 50克
3克
无盐黄油 20克
蛋清 50克
牛奶 60克
材料B
高筋粉 125克
牛奶 100克
干酵母 4克

淡甜生吐司的做法  

  1. 材料B揉成光滑面团

  2. 面团放入冰箱冷藏过夜发酵

  3. 面团B和面团A除黄油和奶酪外其他所有材料揉面至粗膜,加入软化黄油和奶酪,揉至手套膜

  4. 室温发酵!排气后整形入吐司模具,二次发酵

  5. 烤箱155度预热15分钟,吐司盒入烤箱下部,上下火150度25分钟(我的模具是黑色低糖吐司盒的)

  6. 脱模,切片

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