犬齿的慰藉—牛肉干食谱大全及做法,烹饪好吃的犬齿的慰藉—牛肉干方法
- 烤箱食谱
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曾为应不应该吃肉,来来回回反复很多次,后来注意到自己上下左右对应的八颗犬齿,至少从牙齿的总数上来看,进食总量1/4的肉是合理的,从此便不再纠结,现如今~关注的是如何选择好肉和好好珍惜的吃肉了
用料
牛前腿肉 | 1000克 |
食用油 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
其他的各种随口味 | 辣椒粉、花椒粉… |
犬齿的慰藉—牛肉干的做法
两斤前腿肉,洗净擦干,切开观察下纹理
顺丝切成两厘米见方,条状
用锡纸在烤盘上折一个方形的盘子,深度约为2、3厘米
在烤盘上把腌好的肉条均匀铺满,烤箱预热后160度20分钟,这一步肉会出很多汁,把肉和汁倒进炒锅
中小火翻炒完全收汁
将收好汁的肉条再次铺上烤盘,烤箱预热160度20分钟,拿出来翻面,再一次160度20分钟
翻一下,晾凉,基本上这个干燥度就可以了
成品的纹理清晰,用牙或者手一条条的撕着吃,密封罐里放一个星期没问题,一般三天就KO
小贴士
有节制的好好吃肉,也是赞美造物主恩典的一种方式
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