简单版迷迭香烤鸡做法烹饪大全 地道简单版迷迭香烤鸡如何做

一道不用腌制太久也味道不错的烤鸡，胜在方便省时。

用料  

简单版迷迭香烤鸡的做法  

1. 鸡从腹部剪开，收拾干净，去掉头和屁屁，脚爪

2. 把橄榄油、多一些盐、李锦记鲍鱼汁、黑胡椒碎，大蒜粉，迷迭香叶混合，涂抹在鸡的内外，好好揉匀。备用。

3. 土豆和胡萝卜切块，也用上面的调料拌匀。

4. 鸡放在烤架上，下面接一个铺了锡纸的烤盘用来接汤汁。另外取一个合适的烤盘放调味过的土豆和胡萝卜，加入几瓣大蒜。用锡纸将烤盘蒙住包好。

5. 鸡放入中层，蔬菜盘放入烤箱最下面即可。

6. 215度预热烤箱，烤40分钟，开始七八分钟要观察下，鸡皮上色后盖一张锡纸，防止烤糊颜色过深。

7. 烤好后先取出蔬菜装盘，再把烤鸡放在上面，可以再洒一点黑胡椒上去。

小贴士

1. 盐要多一些才入味，毕竟这个做法没有经过长时间腌制
2. 也可以用软化黄油代替橄榄油，会更香。