法式香梨克拉芙缇做法烹饪大全 地道法式香梨克拉芙缇如何做
- 烤箱食谱
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一直以来都非常喜欢看kinfolk的书,这次做了里面比较小清新的甜点!供大家参考~
用料
香梨 | 2个 |
椰子油 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1滴 |
低粉 | 60g |
糖 | 60g |
杏仁片 | 40g |
防潮糖粉 | 适量 |
软化黄油 | 10g |
牛奶 | 200ml |
法式香梨克拉芙缇的做法
将低粉过筛,与牛奶,鸡蛋,椰子油,糖,香草精混合,拌匀!过筛!!(这样能保证出来的口感更佳)
将梨切片,稍微薄一点即可!
在6寸的固底模具下垫上烘焙纸,侧壁抹上黄油!然后将一部分蛋糕糊倒入模具,然后一片片放上上步骤切好的梨,最后将剩余的蛋糕糊倒上,表片扫上杏仁片即可!
预热烤箱至180度,烘烤大概30分钟(只要表面上色即可)
等到彻底冷却后,即可脱模!
小贴士
1.用6寸的模具做出来是薄薄的一层,想要厚一点的可以双倍的量!
2.冷藏后的口感更好!
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