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香辣芝士牛肉松餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣芝士牛肉松餐包方法

香辣芝士牛肉松餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣芝士牛肉松餐包方法

香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图

小姐姐最近不爱吃甜品,早餐也要准备个啥,看看有的材料随便发挥咯,做了香辣芝士牛肉松餐包,刚出炉就尝了一个,撕开餐包特开心,牛肉松随着马苏里拉芝士的拉丝又带有香葱味道那可香了……每口都能有拉丝很满足,记忆力比较差,还是早早记录在下厨房里吧……也好分享给爱好做烘焙的朋友们😋😋😋

用料  

日清山茶花高筋面粉 260克
低筋面粉 40克
白砂糖 50克
3.5克
全脂奶粉 8克
玉米油 35克
蛋清 2个(50克左右)
115克
干酵母 4克
配料:
安佳马苏里拉芝士 150克
小葱碎 适量
细辣椒面 少许
烧烤料 少许
蛋液 适量

香辣芝士牛肉松餐包的做法  

  1. 面团揉好;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第2张
  2. 70克一个小面团可以做8个餐包;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第3张
  3. 准备好马苏里拉芝士和小葱,牛肉松提前做好的;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第4张
  4. 面团擀平,放入芝士碎、牛肉松、香葱;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第5张
  5. 简单折叠;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第6张
  6. 刀片准备好;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第7张
  7. 翻面放入烤盘,用刀片在表面切开,不要切破;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第8张
  8. 静置二发中;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第9张
  9. 放在烤箱顶部,盖上保鲜袋发酵,烤箱预热的同时,顶部烤盘里的餐包也在发酵(天气温度高发酵也快);

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵25-30分钟就能发到两倍大;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第11张
  11. 切开的口也在发酵变宽;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第12张
  12. 轻轻刷一层鸡蛋液,撒上芝士碎、香葱;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第13张
  13. 烧烤料和辣椒面混合;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第14张
  14. 再撒点配好的辣椒面烧烤料粉,有没有更加高端的感觉;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第15张
  15. 烤箱预热15分钟左右,上管190°–下管170°烘烤20分钟左右;(温度还得自己控制,烤箱温度不一样,方子只能给参考温度)

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第16张
  16. 上色看自己喜欢;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第17张
  17. 出炉就尝一个;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第18张
  18. 撕开餐包有惊喜,漂亮的拉丝;

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第19张
  19. 😍😍😍

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第20张
  20. 嘻嘻哈哈!好吃极了!

    香辣芝士牛肉松餐包的做法步骤图 第21张
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