香烤鸡腿肉🍗(快手烤箱菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的香烤鸡腿肉🍗(快手烤箱菜)方法
- 烤箱食谱
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在国外烤箱可以说是最主要的下厨工具了,对烤箱的操作越来越熟悉后,渐渐喜欢上这个玩意了,做饭真的太方便了,不用一直站在炉子旁,做饭的同时还可以做些其他事情。
用料
鸡腿 | 5只 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜蓉(粉) | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
姜末(粉) | 少量(不喜欢姜味可以省略) |
香烤鸡腿肉🍗(快手烤箱菜)的做法
鸡腿洗净去骨。拆出来的骨头用来煲汤,味道鲜美,可别浪费了哦!
全部调料混合拌匀,腌制鸡腿肉至少2小时,时间越长,调料越能渗入鸡肉里,但去骨的鸡腿肉不是特别厚,腌2-3小时已经足够。用叉子在鸡肉上戳些小洞,更容易入味。
在烤盘里先铺一层蔬菜,然后把鸡腿肉搭在蔬菜上面,腌料也全部淋上去。不建议把蔬菜和鸡肉一起腌,因为蔬菜会出水。另一种方法是先单独烤鸡肉,中途将鸡肉翻面,此时放入蔬菜。
用锡纸盖住烤盘,可以锁住鸡肉内部水分,不会导致鸡肉被烤干。如果喜欢肉质偏干的,可以不用盖。200度烤大约40分钟,如果不喜欢蔬菜太软,大约30分钟,鸡肉已经熟了的时候,可以把蔬菜先取出。
香喷喷的烤肉出炉,嫩滑多汁,荤素搭配,营养均衡。
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