消耗蛋白的薄脆（小时候的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗蛋白的薄脆（小时候的味道）方法

好多好吃的只用蛋黄，剩一堆蛋白经常犯愁做点啥，今天又剩了四个蛋白，做点小饼干吧，出锅晾凉，香脆无比，小时候的味道

用料  

消耗蛋白的薄脆（小时候的味道）的做法  

1. 蛋白➕糖➕玉米油，搅拌均匀

2. 加入黑芝麻拌匀

3. 筛入低粉继续搅拌

4. 倒入裱花袋

5. 裱花袋剪小口，将液体滴入模具，液体很稀，要注意速度和量，不要一下就滴满，它会自己慢慢扩散，所以要留有空隙

6. 滴入模具的时候一定不要太满，不然就会像我的第一盘这样烤出小碗一样的形状，四周熟了，中间还没熟

7. 烤箱预热170度，中层烤15-20分钟，看你烤箱的脾气，注意观察，出锅不会很脆，要晾凉

8. 补充两步:犯懒直接倒进28×28的金盘，三个蛋清的量

9. 倒满了烤的过程中会扩到四周翘起来，没有关系，火候到了就会再缩回来，晾凉掰着吃，又香又脆

小贴士

本方中面糊比较稀，如果没有这个模具可以直接将面糊滴在不粘烤盘上薄薄一层，晃匀后进烤箱，出锅后是整个大片的薄脆，简单粗暴好吃😋