厨趣阁烧卷煎(夜市版)做法烹饪大全 地道烧卷煎(夜市版)如何做
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郑喜旺家发的做法 搬运收藏自用了
家常快手菜 3－5分钟出锅
用料
| 卷煎 | 1根 |
| 青红椒 | 2个 |
| 木耳 | 5－6朵 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 红油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
烧卷煎(夜市版)的做法
1.卷煎切片0.7cm 过油炸 外焦里嫩(我用煎的)
2.下葱 辣椒 木耳 煸炒 ，加少量水
3.调料除红油外 挨个放完 炒
4.下卷煎，放红油 拌匀 出锅![烧卷煎(夜市版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烧卷煎(夜市版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1.卷煎自己家吃 两面煎焦黄即可 一样外焦里嫩
2.配料下锅要加少量水 卷煎容易烧干
略带汁水也可以方便调料拌匀
但是出锅的卷煎是没有汁儿的 色泽红润油亮
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